La OCAS, que comenzó su andadura en el año 2002, es una orquesta donde el factor humano es fundamental para materializar los logros musicales. Está integrada por instrumentistas de dilatada experiencia concertística con perfiles muy variados pero compartiendo todos ellos la pasión que sienten por la música. La OCAS emplea la música como instrumento de transformación y desarrollo social.
En estos años ha llevado a cabo numerosos estrenos, especialmente de música didáctica o para espectáculos familiares, de Flores Chaviano, Juan Méndez, Javier Blanco, Andreas Prittwitz, Luis Barroso, Javier Vázquez o Alberto Lozano. Ha realizado un gran número de conciertos didácticos, muchos de ellos presentados por el tristemente desaparecido Fernando Argenta. El polifacético músico Andreas Prittwitz actúa habitualmente con la OCAS, ya sea con instrumentos antiguos o con repertorio jazzístico variado, estrenando conjuntamente su “Fantasía Asturiana” para saxos y orquesta. Además, han actuado como solistas de la OCAS los violinistas Mauro Rossi, Joan Espina y Ara Malikian, el tenor Joaquín Pixán o la soprano María Espada.